RAUÐVÍN
HÉRAÐ: Rhône
HEITI: Chateauneuf-du-Pape AOC
ÁRGANGUR: 2004
ÞRÚGA :grenache 100%, 90 ára gamall vínviður.
JARÐVEGUR: grýttur með "galets"úr fyrrum farvegi Rhône-árinnar.
UPPSKERA: 25 hektólítrar af hverjum hektara.
VÍNGERÐ:
Gerjunin er gerð eingöngu í steyptum tönkum. (Grenache er viðkvæm fyrir oxun). Þroskun er einnig eingöngu í tönkum til að hafa eins mikinn ávöxt og hægt er.
STYRKLEIKI:16%
HITASTIG: 16°C til 20 °C
|
 |
Chateauneuf-du-Pape
Barbe Rac
M. CHAPOUTIER
SMÖKKUN : í nefið er vínið ótrúlega flokið með keim af súkkulaði, dökkum berjum, lakkrís og jurtum.
Í munni er vínið kraftmíkið með mjög mikla fyllingu en það er vel mjúkt og eftirbragðið er talsvert.
PASSAR MEÐ : Villibráð : td dádýr með myrkrillsveppum, villibráðapaté, minni-villibráðum í ólífuolíu sósu (héra-kanínu kjöti)
ÁTVR sérflokkur - 10 751 kr
Vörunúmer ÁTVR: 13325
Fríhöfn - 6 999 kr
|
